支付宝蚂蚁庄园1月9日每日一题：哪道美食是湖北省的“省汤”？答对即可获得180g小鸡宝宝饲料！让我们一起揭晓答案。

问题：以下哪种美食被称为湖北省的“省汤”？

A. 莲藕排骨汤

B. 疙瘩汤

正确答案：A. 莲藕排骨汤

答案解析：

莲藕排骨汤被誉为湖北省的“省汤”，这并非浪得虚名。正宗的莲藕排骨汤选用湖北本地特产的七孔藕（九孔藕口感更脆，更适合炒菜），以独特的铫（diào）子——一种类似高柄大口盖壶的容器——慢火细煨。几乎每家湖北人家都珍藏着一个老铫子，用以烹制属于自家独有的美味汤品。

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